루흐로그

:: 푸주 후지살 제육볶음 맛있게 먹기 :: 다들 제육볶음 좋아하시죠? 저도 정말 좋아합니다. 제육볶음은 보통 돼지 뒷다리살로 많이들 하시는데요. 그 돼지 뒷다리살을 푸주 후지살이라고 부르기도 하나봅니다. 제육볶음에 쓰이는 돼지고기는 고기가 기름져도 맛있고, 기름지지 않아도 맛있는 것 같아요. 기름졌을 때는 특유의 고소한 맛이 양념과 어우러져서 맛있고, 기름지지 않았을 때는 살코기 안에 배어든 양념맛이 살고기 식감을 더 맛나게 해줘서 좋은 것 같아요. 개인적으로 약간 기름진 부위는 술안주로 좋고, 기름지지 않은 부위는 밥반찬으로 좋다고 생각합니다. 매일매일 아침점심저녁메뉴 걱정하실 필요 없이 요 푸주 후지살 하나 냉동고에 두시면 제육볶음, 불고기 어디에도 활용 가능하기 때문에 급할 때 유용할 것 같고, ..